En total, tenemos más de 300 días de sol al año aquí en el viñedo, así que las posibilidades de buen tiempo son bastante altas. Debido a la especial ubicación protegida del viento en el valle y a la orientación suroeste de la finca, suele ser mucho más agradable que en lugares más bajos pero, por ejemplo, ventosos.

Si dividimos el año en dos periodos, el clima aquí en la hacienda se puede describir de la siguiente manera. Sin embargo, hay que decir que siempre puede haber dinámicas y desviaciones debidas a fenómenos meteorológicos y a cambios en la dirección del viento, como Calima.

Por regla general, el periodo de noviembre a abril es bastante estable aquí, con temperaturas diurnas agradables en días soleados y, dependiendo de la dirección del viento, entre 14 y 20 grados. Debido a la intensa luz solar a una altitud de 1.380 metros sobre el nivel del mar, suele hacer un poco más de calor que en el termómetro. Con vientos alisios estables del noreste, nos situamos por encima de la nubosidad alisios y disfrutamos de muchas horas de sol.

Pero ¡cuidado! Por supuesto, a veces también puede haber días nublados o lluviosos, por lo que merece la pena llevar ropa de abrigo. En esos días, las temperaturas pueden bajar hasta 10-14 grados durante el día. Durante la noche para observar las estrellas, puede refrescar significativamente hasta 4-8 grados durante este periodo. Como tenemos más de 300 días de sol al año, las posibilidades de temperaturas diurnas agradables y sol intenso son bastante buenas.

En el periodo comprendido entre mayo y octubre, las temperaturas diurnas suben bruscamente y también es bastante más cálido por las noches. En julio y agosto, por ejemplo, puede superar fácilmente los 30 grados, pero suele volver a refrescar por la noche.

El aire en nuestra zona es más bien seco, por lo que debido a nuestra especial altitud no nos afecta el calor húmedo, casi tropical, provocado por el cambio climático, que desgraciadamente se ha desarrollado cada vez con más frecuencia en La Palma en los últimos años.

Sin embargo, como la hacienda está a más de 1.380 metros sobre el nivel del mar, los rayos del sol son muy intensos y es muy recomendable llevar crema solar con un factor de protección alto y un sombrero para el sol. En los meses de verano, también podemos esperar el fenómeno meteorológico de la Calima, cuando el polvo del Sáhara llega hasta nosotros y las temperaturas suben considerablemente. Se desaconseja encarecidamente el esfuerzo físico durante estos periodos. En su lugar, nuestra piscina de agua salada le invita a darse un refrescante chapuzón. El cercano bosque de laurisilva de La Zarza también ofrece un buen retiro con temperaturas sensiblemente más bajas estos días.

El viñedo florece y crece prácticamente todo el año. Mientras que la temporada de floración de almendros y frutales impresiona de enero a principios de abril, los primeros frutos comienzan a madurar en mayo/junio.

Aquí crecen albaricoques, higos, limones, naranjas, melocotones, ciruelas, manzanas, peras, fresas y, por supuesto, uvas azucaradas. Puede servirse de nuestros árboles frutales hasta bien entrado noviembre. En septiembre, puedes acompañar la recolección de almendras e higos y aprender cómo se sigue practicando esta tradición en La Palma hoy en día. De noviembre a diciembre, las castañas esperan a que usted las recoja. Nuestro propio jardín de hierbas proporciona sabrosos ingredientes para la cocina durante todo el año.